关于培训方案
该课程旨在培养餐饮业的专业人才。学生学习烹饪技术、新产品开发、餐饮企业的管理和组织、服务和产品质量
0
合同制职位
0
预算基础上的席位
0
₽每年学费
他们会教你什么
- Разрабатывать новые блюда и рецептуры
- Составлять технологические карты и меню
- Контролировать качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Организовывать работу производства (цехов) и обслуживания в ресторанах, кафе, столовых
- Внедрять и сопровождать системы безопасности питания
- Рассчитывать себестоимость продукции и формировать цены
- Планировать работу персонала и управлять им
毕业生做什么工作?
技术员、厨师、助理厨师、餐厅经理、采购经理