درباره برنامه آموزشی
این برنامه به منظور تربیت متخصصان برای کسب و کار رستوران است. دانشجویان فناوری پخت و پز، توسعه محصولات جدید، مدیریت و سازماندهی صنایع غذایی، خدمات و کیفیت محصولات را مطالعه می کنند
0
جایگاه های قراردادی
0
صندلی به صورت بودجه ای
0
₽شهریه سالانه
چه چیزی به شما آموزش می دهند
- Разрабатывать новые блюда и рецептуры
- Составлять технологические карты и меню
- Контролировать качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Организовывать работу производства (цехов) и обслуживания в ресторанах, кафе, столовых
- Внедрять и сопровождать системы безопасности питания
- Рассчитывать себестоимость продукции и формировать цены
- Планировать работу персонала и управлять им
فارغ التحصیلان چه شغلی دارند؟
تکنولوژیست، سرآشپز، سرآشپز کمک، مدیر رستوران، مدیر خرید