Über das Ausbildungsprogramm
Das Programm zielt darauf ab, qualifizierte, wettbewerbsfähige Fachkräfte auszubilden, die in der Lage sind, eine berufliche Tätigkeit im Bereich der Produkttechnologie und Organisation der Gastronomie auszuüben und eine hohe Qualität von Lebensmitteln und Dienstleistungen in Restaurants, Cafés, Kantinen und anderen Lebensmittelbetrieben zu gewährleisten. Umfasst das Studium der Produktions-, Servier- und Managementprozesse in der Gastronomie.