Sul programma di formazione
Il programma mira a formare professionisti qualificati, competitivi, in grado di svolgere attività professionali nel campo della tecnologia dei prodotti e dell'organizzazione della ristorazione e garantire l'alta qualità dei prodotti e dei servizi alimentari in ristoranti, caffè, mense e altre attività alimentari. Copre lo studio dei processi di produzione, servizio e gestione nel settore della ristorazione.