À propos du programme de formation
Le programme combine une étude approfondie des fondements théoriques de la gestion avec une maîtrise pratique des compétences de gestion des aspects clés du fonctionnement de l'entreprise de restauration. Les étudiants de ce programme reçoivent une formation complète couvrant la planification stratégique, l'organisation des processus de production et d'affaires, la gestion financière, le marketing et l'image de marque des restaurants, ainsi que la gestion des ressources humaines. Une attention particulière est accordée à l'introduction de technologies innovantes et à la conception de concepts d'établissements de restauration modernes. Les diplômés du programme sont prêts pour une carrière réussie dans des postes de direction dans le secteur de la restauration, de l'hôtellerie et des industries connexes.