درباره برنامه آموزشی
برنامه تحصیلات تکمیلی با هدف تربیت متخصصان highly qualified در زمینه فرآوری مواد اولیه غذایی با استفاده از روشهای زیستفناورانه طراحی شده است. پژوهشها تولید کشتهای آغازگر و کشتهای باکتریایی، همچنین توسعه فرآوردههای زیستی، افزودنیهای غذایی و مکملهای دارویی را دربرمیگیرد. توجه ویژهای به مطالعه ایمنی زیستی مواد اولیه، افزودنیهای غذایی و مواد فعال زیستی معطوف میشود. در چارچوب این برنامه، محصولات پروبیوتیک و محصولات با کارکرد تغذیهای توسعه مییابند. این برنامه در چارچوب سکوی فناوری BioTEХ 2030 اجرا میشود. آموزش با مشارکت سازمانهای پژوهشی پیشرو و همکار انجام میگیرد.