À propos du programme de formation
Le programme forme des technologues capables de concevoir, mettre en œuvre et contrôler la production de pain, de pâtes, de confiseries, de boissons et de nutrition fonctionnelle à partir de sources végétales, ainsi que de gérer la qualité, de concevoir des lignes et de mettre en œuvre des technologies économes en ressources; les étudiants apprennent la biochimie, l'équipement et les méthodes modernes de traitement des matières premières.