Sobre o programa de treinamento
O programa prepara tecnólogos que sabem desenvolver, implementar e controlar a produção de pão, massa, confeitaria, bebida e nutrição funcional a partir de fontes vegetais, bem como gerenciar a qualidade, projetar linhas e implementar tecnologias de conservação de recursos; os alunos estudam bioquímica, equipamentos e métodos modernos de processamento de matérias-primas.