À propos du programme de formation
Le programme d’enseignement du domaine d’études 43.03.03 « Hôtellerie », spécialisation « Organisation des services hôteliers », a été élaboré conformément au Standard éducatif fédéral de l’enseignement supérieur pour le domaine d’études 43.03.03 Hôtellerie (approuvé par l’ordonnance n° 515 du ministère de l’Éducation et des Sciences de la Fédération de Russie en date du 08.06.2017, avec ses modifications et compléments), en tenant compte des standards professionnels « Directeur/gestionnaire d’un complexe hôtelier/d’une chaîne hôtelière » et « Directeur d’un établissement de restauration », ainsi que des autres actes réglementaires de l’État de la Fédération de Russie et des actes locaux de la GUAP.
Que font les diplômés ?
L’objectif principal de ce type d’activité professionnelle est d’assurer le fonctionnement efficace des complexes hôteliers et autres établissements d’hébergement, ainsi que de fournir des services d’hébergement et de restauration. Par conséquent, avec une certaine expérience pratique dans des entreprises du secteur de l’hospitalité, le diplômé de cette formation peut exercer les fonctions suivantes : responsable (administrateur, manager) d’un service (département) d’un complexe hôtelier (entreprise) (pensions, hôtels, sanatoriums et autres établissements d’hébergement) ; directeur adjoint d’un hôtel ; responsable d’un département (service de gestion) d’une entreprise (d’un complexe) hôtelier (pensions, hôtels, sanatoriums et autres établissements d’hébergement) ; responsable de structures spécialisées (de production et d’exploit...
