Sul programma di formazione
Il programma didattico del settore di studio 43.03.03 «Gestione alberghiera», indirizzo «Organizzazione dei servizi alberghieri», è stato elaborato in conformità con lo Standard educativo statale federale per l’istruzione superiore del settore di studio 43.03.03 Gestione alberghiera (approvato con l’ordinanza n. 515 del Ministero dell’Istruzione e della Scienza della Federazione Russa dell’08.06.2017, con successive modifiche e integrazioni), tenendo conto degli standard professionali «Responsabile/manager di un complesso alberghiero/catena alberghiera» e «Responsabile di un’impresa di ristorazione», nonché degli altri atti normativi statali della Federazione Russa e degli atti locali della GUAP.
Cosa fanno i laureati?
L’obiettivo principale di questo tipo di attività professionale è garantire il funzionamento efficiente dei complessi alberghieri e delle altre strutture ricettive, nonché fornire servizi di alloggio e ristorazione. Pertanto, con una determinata esperienza pratica presso imprese del settore dell’ospitalità, il laureato di questo percorso può lavorare come: responsabile (amministratore, manager) di un reparto (servizio) di un complesso alberghiero (impresa) (pensioni, hotel, sanatori e altre strutture ricettive); vicedirettore d’albergo; responsabile di un dipartimento (direzione) di un’impresa (complesso) alberghiera (pensioni, hotel, sanatori e altre strutture ricettive); responsabile di strutture specializzate (produttive e operative...
