Pourquoi la RussieÉducation en RussieLes universités
Cabinet de l'université
Programmes de formationRègles d'admissionLes dortoirsEmploi des diplômésInformations utiles

Production de haute technologie de produits alimentaires fonctionnels et spécialisés

Université russe de biotechnologie
Подать документы
25
Places sur une base contractuelle
15
Lieux sur une base budgétaire
450 000
₽
Frais de scolarité par an

À propos du programme de formation

PROFILS: – VCUSVILLE: ENGINEERING OF FOOD L'objectif du programme est de développer les compétences d'un technologue de nouvelle génération qui travaille selon les principes de la clientocratie. – ENGINEERING OF HEALTH CONSERVATIVE FOOD Ce profil forme des spécialistes dotés des connaissances intégrées et des compétences pratiques nécessaires pour le cycle complet de création de produits alimentaires à forte intensité de connaissances - de l'idée fondamentale et du développement en laboratoire à la réalisation industrielle et à la mise sur le marché de produits contribuant à la préservation et au renforcement de la santé humaine.

Que vous apprendront-ils ?

  • проектировать продукты, которые гарантированно найдут своего потребителя
  • освоите принципы «продуктового подхода» и бизнес-мышления
  • научитесь разрабатывать концепции новых продуктов в логике ритейлера, отталкиваясь не только от технологичности, но и от реального спроса и трендов здорового питания
  • изучите полный цикл создания продукта «от гипотезы до полки»
  • освоите принципы создания рецептур продуктов с заданным оздоровительным эффектом
  • получите навык проектирования и масштабирования технологических линий — перехода от лабораторной установки к промышленному производству
  • получите навыки ведения проекта от концепции до прилавка: расчет себестоимости, разработка технической документации (ТУ, ТИ), организация опытных партий, управление жизненным циклом продукта

Que font les diplômés ?

R&D-технолог / технолог-разработчик, менеджер по качеству и аудиту производств, продакт-менеджер в области продуктов питания, ведущий специалист по разработке новых продуктов в ритейле, менеджер проектов по выводу новинок на рынок, эксперт по сертификации и стандартизации Научный сотрудник НИИ, специалист по «омиксным» технологиям в R&D-центре, ассистент кафедры, ведущий инженер, главный технолог, менеджер проектов по разработке новой продукции, эксперт по стандартизации и качеству

Point de passage au budget

2025
78
2024
63
2023
92

Revenus des spécialistes

от200 900 ₽
sans expérience
Un débutant

Examens d'entrée

L'examen 1 de 1

Examen interdisciplinaire

Nos autres programmes de formation

Salut !On discute ?Pose des questions !Je répondrai à toute question !Des questions ?Demande !Des questions subsistent ?Prêt à aider !Je serai heureux d'aider !Appuie sur moi !