रूसी अर्थव्यवस्था विश्वविद्यालय जी.वी. प्लेखानोव

प्रोग्राम भोजन उद्योग में एक पेशा प्राप्त करने की सुविधा प्रदान करता है, जो रूस और विदेशों में व्यापक और निरंतर मांग का विषय है। इसमें स्पष्ट आर्थिक ज्ञान, प्रबंधन और गतिविधियों की योजना बनाने की विधियों का सीखना शामिल है, जिसमें रचनात्मक दृष्टिकोण और अपनी व्यक्तित्व की अभिव्यक्ति शामिल है। छात्र शिक्षण की प्रक्रिया में व्यावसायिक खेलों, स्थितिगत समस्याओं, रेस्तरां के उत्पादन प्रबंधन के मॉडलिंग का उपयोग विशेषज्ञ प्रयोगशालाओं "खाद्य प्रौद्योगिकी प्रयोगशाला", "उत्पादों के भौतिक-रासायनिक गुणों के अनुसंधान प्रयोगशाला" में करते हैं।