Sul programma di formazione
Il programma consente di ottenere una professione nell'industria alimentare, ampiamente e costantemente richiesta in tutto il territorio della Russia e all'estero. Include la padronanza di chiare conoscenze economiche, metodi di gestione e pianificazione delle attività in combinazione con un approccio creativo e l'espressione della propria individualità. Gli studenti nel processo di apprendimento utilizzano giochi d'affari, problemi situazionali, simulazione della gestione della produzione del ristorante nei laboratori specializzati "Laboratorio tecnologico alimentare", "Laboratorio di ricerca delle proprietà fisico-chimiche dei prodotti".