Eğitim programı hakkında
(Et hammaddeleri ve su biyolojik kaynaklarının kapsamlı işleme teknolojisi)
Bu alan kapsamında Rusya’daki yükseköğretim kurumlarında uzmanlar yetiştirilir. Program, hayvansal kökenli hammaddelerden gıda ürünleri üretiminin, hammaddelerin kabulü ve ön işlenmesinden nihai ürünlerin üretimine kadar tüm aşamalarının incelenmesine yöneliktir.
Mezunlar proses mühendisi, üretim hatları uzmanı veya teknolojik süreçlere uyulmasından, ürün kalitesinden ve süreçlerin verimliliğinden sorumlu vardiya amiri olarak çalışabilirler. Bu uzmanlar et ve süt işleme tesislerinde, kümes hayvancılığı işletmelerinde, balık işleme kuruluşlarında, gıda üretim tesislerinde ve tarım-sanayi komplekslerinde görev yaparlar.
