Дар бораи барномаи таълимӣ
(Технологияи коркарди комплексии ашёи хоми гӯштӣ ва захираҳои биологии обӣ)
Дар доираи ин самт дар муассисаҳои таҳсилоти олии Русия мутахассисон омода карда мешаванд. Барнома ба омӯзиши тамоми марҳилаҳои истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ аз ашёи хоми ҳайвонотӣ — аз қабул ва коркарди аввалия то истеҳсоли маҳсулоти тайёр — равона шудааст.
Хатмкунандагон метавонанд ба ҳайси муҳандис-технолог, мутахассиси хатҳои истеҳсолӣ ё устои навбатдор фаъолият кунанд. Онҳо барои риояи низомҳои технологӣ, сифати маҳсулот ва самаранокии равандҳо масъуланд. Чунин мутахассисон дар корхонаҳои коркарди гӯшт ва шир, фабрикаҳои паррандапарварӣ, корхонаҳои коркарди моҳӣ, корхонаҳои истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ ва маҷмааҳои агросаноатӣ кор мекунанд.
