Università Statale Agraria di Volgograd

(Tecnologia della lavorazione integrata delle materie prime di origine animale e delle risorse biologiche acquatiche) Nell’ambito di questo percorso, le università russe formano specialisti qualificati. Il programma è orientato allo studio dell’intero ciclo di produzione degli alimenti a partire da materie prime di origine animale, dalla ricezione e dalla lavorazione primaria fino alla produzione dei prodotti finiti. I laureati possono lavorare come ingegneri di processo, specialisti delle linee di produzione o capi turno, responsabili del rispetto dei parametri tecnologici, della qualità dei prodotti e dell’efficienza dei processi. Questi specialisti lavorano in stabilimenti di lavorazione della carne e del latte, aziende avicole, imprese di lavorazione del pesce, impianti di produzione alimentare e complessi agroindustriali.