Производство пищевых продуктов для здорового образа жизни и активного долголетия
Разработка нормативной и технической документации на производство продуктов здорового питания
Управление качеством и безопасностью продуктов питания на основе международных стандартов
Научная деятельность по разработке новых видов продуктов для функционального и специализированного питания на основе нутрициологии и инновационных процессов в пищевой индустрии