مؤسسه آموزشی آموزش عالی بودجه‌ای دولتی فدرال «دانشگاه صنعتی تیومن»

حوزه فعالیت حرفه‌ای در این رشته: فرآوری، پردازش و نگهداری مواد اولیه غذایی در واحدهای خدمات غذایی؛ تولید محصولات نیمه‌آماده و محصولات با کاربردهای گوناگون برای واحدهای خدمات غذایی؛ بهره‌برداری از تجهیزات فناوری واحدهای خدمات غذایی؛ تدوین دستورالعمل‌های تهیه، فناوری‌ها و اسناد مقرراتی برای تولید محصولات جدید تغذیه سالم؛ سازمان‌دهی تولید و خدمات در واحدهای خدمات غذایی؛ نظارت بر فعالیت مؤثر واحدهای خدمات غذایی؛ کنترل کیفیت و ایمنی مواد اولیه غذایی و محصولات غذایی؛ طراحی و بازسازی واحدهای خدمات غذایی.