Nega RossiyaRossiyada ta'limUniversitetlar
VUZ kabineti
Dasturlar tayyorlashQabul qilish qoidalariYotoqxonalarBitiruvchilarning bandligiFoydali ma'lumotlar

Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi va jamoat ovqatlanishini tashkil etish. Sanoatda biznes jarayonlarini boshqarish

Ural davlat iqtisodiyot universiteti
Подать документы
12
Shartnoma asosida joylar
0
Byudjet asosida joylar
90 000
₽
Yillik ta'lim narxi

Dastur haqida

Dastur oziq-ovqat sanoatida biznes jarayonlarini tizimli boshqarishga qodir rahbarlar va mutaxassislarni tayyorlashga qaratilgan. Asosiy e’tibor ishlab chiqarish-texnologik jarayonni tashkil etish, sifat nazorati, xodimlar, moliya va marketingni boshqarishga qaratiladi. Amaliyotga yo‘naltirilgan ta’lim shakli amaliy mashg‘ulotlar, ishlab chiqarish sharoitidagi amaliyotlar va loyiha faoliyatini o‘z ichiga oladi, bu esa bitiruvchilarga yuqori raqobat va bozor o‘zgaruvchanligi sharoitida ishonch bilan harakat qilish imkonini beradi.

Sizga nimani o'rgatishadi

  • анализировать и оценивать деятельность предприятия питания и разрабатывать и внедрять конкурентоспособные современные технологии производства и продвижения продуктов питания;
  • разрабатывать систему качества и безопасности продукции питания на основе стандартов ХАССП (НАССР);
  • управлять проектами по созданию предприятий питания;
  • разрабатывать и реализовывать проекты, направленные на развитие инновационного менеджмента для улучшения работы предприятий питания;
  • осуществлять стратегическое планирование развития производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов;
  • оценивать результативность экономической деятельности предприятия.

Bitiruvchilar kim bo'lib ishlaydi?

Bitiruvchilar restoranlar, kafelar, oshxonalar direktorlari va menejerlari, ishlab chiqarish sexlari rahbarlari, sifat va xavfsizlik bo‘yicha menejerlar (XASSP), texnologlar, umumiy ovqatlanish korxonalarini tashkil etish bo‘yicha loyihalar menejerlari, strategik rejalashtirish va iqtisodiy tahlil bo‘yicha mutaxassislar sifatida ishlaydi. Ular restoran xoldinglarida, tez ovqatlanish tarmoqlarida, ishlab chiqarish kombinatlarida, mehmonxona majmualarida, konsalting va nazorat organlarida talabga ega.

Kirish sinovlari

Imtihon 1 i 1

Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi va umumiy ovqatlanishni tashkil etish

Boshqa tayyorgarlik dasturlarimiz

Salom!Suhbatlashamizmi?Savollar ber!Har qanday savolga javob beraman!Savollaringiz bormi?So'ra!Savollar qoldimi?Yordam berishga tayyorman!Yordam berishdan xursand bo'laman!Menga bosing!