Окуу программасы жөнүндө
«Тамак-аш биотехнологиясы» профили биотехнология ыкмаларынын негизинде тамак-аш жана кайра иштетүү өнөр жайы, биотехнологиялык өндүрүштөр жана тамактануу индустриясы үчүн технологдорду, долбоорлоочу адистерди жана жетекчилерди даярдоого багытталган. Бул профиль боюнча даярдоо тамак-аш жана биотехнология өнөр жайынын сүт, эт, нан бышыруу, кондитердик тармактарында, алкоголдук жана алкоголсуз суусундуктарды өндүрүүдө, ошондой эле жаныбар жана өсүмдүк тектүү чийки заттын курамын, касиеттерин жана мүнөздөмөлөрүн изилдөөнүн негизинде фармацевтикалык өндүрүштөрдө тамак-аш азыктарын өнөр жайлык өндүрүү жана сапатын көзөмөлдөө технологияларын өздөштүрүүгө мүмкүндүк берет.
Бүтүрүүчүлөр ким болуп иштешет?
«Азык-түлүк биотехнологиясы» профилинин бүтүрүүчүлөрү төмөнкү тармактарда иштешет: сүт, эт, нан бышыруу, кондитердик, сыра кайнатуу жана алкоголсуз суусундуктар ишканаларында технолог болуп — технологиялык процесстерди иштеп чыгып жана киргизип, чийки заттын жана продукциянын сапатын көзөмөлдөшөт; сапат боюнча инженерлер жана микробиологдор болуп — продукциянын стандарттарга шайкештигин камсыздап, лабораториялык изилдөөлөрдү жүргүзүшөт; илимий кызматкерлер жана лаборанттар болуп ИИИ жана санитардык-технологиялык лабораторияларда — ферменттерди, биокошулмаларды, микробдук синтез продуктуларын изилдешет; өндүрүш участокторунун жана цехтердин жетекчилери болуп — персоналды жана өндүрүш процесстерин башкарат; ошондой эле БАД, ферменттик препараттар жана суперфуддар боюнча адистер.
