关于培训方案
“食品生物技术”方向旨在基于生物技术方法，为食品和加工工业、生物技术生产以及餐饮行业培养工艺技术人员、设计专业人员和管理人员。该方向的培养使学生能够掌握乳制品、肉类、烘焙、糖果等食品和生物技术工业领域，以及酒精和非酒精饮料生产、制药生产中的工业化生产技术和食品质量控制，并学习动物和植物来源原料的成分、性质和特征等。
10
合同制职位
17
预算基础上的席位
202
₽每年学费
他们会教你什么
- Технологии производства и контроля качества продуктов питания (молочные, мясные, хлебопекарные, кондитерские изделия)
- Производство алкогольных и безалкогольных напитков
- Фармацевтические производства
- Сырье животного и растительного происхождения
- Пищевые и биологически активные добавки, ферментные препараты, продукты микробного синтеза
- Поликомпонентные пищевые системы и суперфуды
- Информационные технологии и моделирование биотехнологических процессов
毕业生做什么工作?
“食品生物技术”方向的毕业生可从事以下工作：在乳制品、肉制品、烘焙、糖果、啤酒和无酒精饮料行业企业担任工艺技术员——负责开发和实施工艺流程，控制原料和产品质量；担任质量工程师和微生物学家——确保产品符合标准，开展实验室研究；在科研院所和卫生技术实验室担任科研人员和实验员——研究酶、膳食补充剂和微生物合成产物；担任生产部门和车间负责人——管理员工和生产流程；还可作为膳食补充剂、酶制剂和超级食品方面的专家。