دانشگاه دولتی اقتصاد اورال

فارغ‌التحصیلان گرایش «زیست‌فناوری غذایی» در این حوزه‌ها فعالیت می‌کنند: به‌عنوان فناوری‌دان در واحدهای صنایع لبنی، گوشت، نانوایی، شیرینی‌سازی، آبجوسازی و نوشیدنی‌های غیرالکلی — فرآیندهای فناوری را توسعه داده و اجرا می‌کنند و کیفیت مواد اولیه و محصولات را کنترل می‌کنند؛ به‌عنوان مهندس کیفیت و میکروبیولوژیست — انطباق محصولات با استانداردها را تضمین کرده و پژوهش‌های آزمایشگاهی انجام می‌دهند؛ به‌عنوان پژوهشگر و آزمایشگاه‌یار در مؤسسات پژوهشی و آزمایشگاه‌های بهداشتی-فناوری — آنزیم‌ها، مکمل‌های غذایی و محصولات حاصل از سنتز میکروبی را مطالعه می‌کنند؛ به‌عنوان سرپرست بخش‌ها و کارگاه‌های تولید — نیروی انسانی و فرایندهای تولید را مدیریت می‌کنند؛ و نیز به‌عنوان متخصص در زمینه مکمل‌های غذایی، فرآورده‌های آنزیمی و سوپرفودها.