Dastur haqida
“Oziq-ovqat biotexnologiyasi” profili biotexnologiya usullari asosida oziq-ovqat va qayta ishlash sanoati, biotexnologik ishlab chiqarishlar hamda ovqatlanish industriyasi uchun texnologlar, loyiha mutaxassislari va rahbarlarni tayyorlashga qaratilgan. Ushbu profil bo‘yicha tayyorgarlik oziq-ovqat va biotexnologiya sanoatining sut, go‘sht, nonvoylik, qandolatchilik tarmoqlarida, alkogolli va alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishda, shuningdek, hayvonot va o‘simlik xomashyosining tarkibi, xossalari va xususiyatlarini o‘rganish asosida farmatsevtika ishlab chiqarishlarida oziq-ovqat mahsulotlarini sanoat usulida ishlab chiqarish va sifatini nazorat qilish texnologiyalarini egallash imkonini beradi.
Bitiruvchilar kim bo'lib ishlaydi?
“Oziq-ovqat biotexnologiyasi” yo‘nalishi bitiruvchilari quyidagi sohalarda ishlaydi: sut, go‘sht, nonvoylik, qandolatchilik, pivo ishlab chiqarish va alkogolsiz ichimliklar korxonalarida texnolog bo‘lib — texnologik jarayonlarni ishlab chiqadi va joriy etadi, xomashyo va mahsulot sifatini nazorat qiladi; sifat bo‘yicha muhandislar va mikrobiologlar bo‘lib — mahsulotlarning standartlarga muvofiqligini ta’minlaydi, laboratoriya tadqiqotlarini olib boradi; ilmiy xodimlar va laborantlar bo‘lib NII va sanitariya-texnologiya laboratoriyalarida — fermentlar, biologik qo‘shimchalar, mikroblar sintezi mahsulotlarini o‘rganadi; ishlab chiqarish uchastkalari va sexlar rahbarlari bo‘lib — xodimlar va ishlab chiqarish jarayonlarini boshqaradi; BAA, ferment preparatlari va superfoodlar bo‘yicha mutaxassislar sifatida.
