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Lebensmittel tierischen Ursprungs

St. Petersburger Polytechnische Universität Peter des Großen
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5
Plätze auf Vertragsbasis
0
Plätze auf Haushaltsbasis
326 000
₽
Studiengebühren pro Jahr

Über das Trainingsprogramm

Das Bildungsprogramm „Technologie und Organisation der Produktion von Lebensmitteln aus Fleischrohstoffen“ wurde entwickelt, um Ingenieure für die Fleischverarbeitungsbranche des Agrarindustriekomplexes sowie Spezialisten von Produktionslaboren zur Qualitätskontrolle von Rohstoffen und Fertigprodukten auszubilden.

Was Sie lernen werden

  • Производство кулинарных изделий и мясных полуфабрикатов
  • Микробиологический контроль мяса и мясных продуктов
  • Инженерная реология
  • Пищевая инженерия
  • Физико-химические методы контроля качества мяса и мясных продуктов
  • Проектирование предприятий отрасли
  • Биотехнологические процессы при переработке мяса
  • Управление качеством на пищевых производствах
  • Пищевые и функциональные добавки
  • • Технология мяса и мясных продуктов
  • Технологическое оборудование мясной отрасли

Was machen Absolventen?

Bereiche der beruflichen Tätigkeit der Absolventen: • Organisation der Produktion in Unternehmen der Branche • Entwicklung von Rezepturen, Technologien und normativer Dokumentation für Fleischprodukte • Kontrolle der Qualität und Sicherheit von Fleischrohstoffen, Halbfabrikaten und Fertigprodukten • Planung und Ausstattung von Unternehmen der Fleischbranche mit technologischer Ausrüstung • Kontrolle der effektiven Tätigkeit von Unternehmen der Fleischbranche

Passpunkt für das Budget

2025
140
2024
140
2023
140

Aufnahmeprüfungen

Prüfung 1 aus 3

Математика

Prüfung 2 aus 3

Химия

Prüfung 3 aus 3

Русский язык

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