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Programmes de formation Emploi des diplômés Informations utiles

Aliments d'origine animale

Université polytechnique de Saint-Pétersbourg Pierre le Grand
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5
Lieux sur une base contractuelle
0
Lieux sur une base budgétaire
326 000
₽
Coût des études par an

À propos du programme de formation

Le programme éducatif "Technologie et organisation de la production de produits alimentaires à partir de matières premières de viande" est conçu pour la formation de personnel d'ingénierie pour l'industrie de la transformation de la viande du complexe agro-industriel, ainsi que de spécialistes des laboratoires de production pour le contrôle de la qualité des matières premières et des produits finis.

Que vous apprendront-ils ?

  • Производство кулинарных изделий и мясных полуфабрикатов
  • Микробиологический контроль мяса и мясных продуктов
  • Инженерная реология
  • Пищевая инженерия
  • Физико-химические методы контроля качества мяса и мясных продуктов
  • Проектирование предприятий отрасли
  • Биотехнологические процессы при переработке мяса
  • Управление качеством на пищевых производствах
  • Пищевые и функциональные добавки
  • • Технология мяса и мясных продуктов
  • Технологическое оборудование мясной отрасли

Que font les diplômés ?

Domaines d'activité professionnelle des diplômés: • organisation de la production dans les entreprises du secteur • élaboration de recettes, de technologies et de documentation normative pour les produits carnés • contrôle de la qualité et de la sécurité des matières premières, des produits semi-finis et des produits finis • conception et équipement technologique des entreprises du secteur de la viande • contrôle de l'activité efficace des entreprises du secteur de la viande

Point de passage sur le budget

2025
140
2024
140
2023
140

Examens d'entrée

Examen 1 de 3

Математика

Examen 2 de 3

Химия

Examen 3 de 3

Русский язык

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