Alimentos de origen animal

Universidad Politécnica de San Petersburgo Pedro el Grande
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5
Puestos por contrato
0
Asientos en base presupuestaria
326 000
Costo de matrícula por año

Sobre el programa de formación

El programa educativo "Tecnología y organización de la producción de alimentos a partir de materias primas cárnicas" está diseñado para preparar personal de ingeniería para la industria de procesamiento de carne del complejo agroindustrial, así como especialistas de laboratorios de producción de control de calidad de materias primas y productos terminados.

¿Qué te enseñarán?

  • Производство кулинарных изделий и мясных полуфабрикатов
  • Микробиологический контроль мяса и мясных продуктов
  • Инженерная реология
  • Пищевая инженерия
  • Физико-химические методы контроля качества мяса и мясных продуктов
  • Проектирование предприятий отрасли
  • Биотехнологические процессы при переработке мяса
  • Управление качеством на пищевых производствах
  • Пищевые и функциональные добавки
  • • Технология мяса и мясных продуктов
  • Технологическое оборудование мясной отрасли

¿Qué hacen los graduados?

Áreas de actividad profesional de los graduados: • organización de la producción en las empresas de la industria • desarrollo de recetas, tecnologías y documentación normativa para productos cárnicos • control de calidad y seguridad de las materias primas cárnicas, productos semielaborados y productos terminados • diseño y equipamiento con equipos tecnológicos de las empresas de la industria cárnica • control de la actividad efectiva de las empresas de la industria cárnica

Puntuación de aprobación para el presupuesto

2025
140
2024
140
2023
140

Pruebas de ingreso

Examen 1 de 3

Matemáticas

Examen 2 de 3

Química

Examen 3 de 3

Lengua rusa

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