Alimentos de origem animal

Universidade Politécnica de São Petersburgo Pedro Magno
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5
Locais por contrato
0
Locais em base orçamentária
326 000
Taxa de matrícula por ano

Sobre o programa de treinamento

O programa educacional "Tecnologia e organização da produção de alimentos a partir de matérias-primas de carne" foi desenvolvido para treinar pessoal de engenharia para a indústria de processamento de carne do complexo agroindustrial, bem como especialistas de laboratórios de produção de controle de qualidade de matérias-primas e produtos acabados.

O que você aprenderá

  • Производство кулинарных изделий и мясных полуфабрикатов
  • Микробиологический контроль мяса и мясных продуктов
  • Инженерная реология
  • Пищевая инженерия
  • Физико-химические методы контроля качества мяса и мясных продуктов
  • Проектирование предприятий отрасли
  • Биотехнологические процессы при переработке мяса
  • Управление качеством на пищевых производствах
  • Пищевые и функциональные добавки
  • • Технология мяса и мясных продуктов
  • Технологическое оборудование мясной отрасли

O que fazem os graduados?

Áreas de atuação profissional dos graduados: • organização da produção nas empresas da indústria • desenvolvimento de receitas, tecnologias e documentação normativa para produtos de carne • controle de qualidade e segurança de matérias-primas de carne, produtos semi-acabados e produtos acabados • projeto e equipamento de equipamentos tecnológicos de empresas da indústria de carne • controle da operação eficaz de empresas da indústria de carne

Pontuação de passagem para orçamento

2025
140
2024
140
2023
140

Testes de admissão

Exame 1 de 3

Química

Exame 2 de 3

Língua russa

Exame 3 de 3

Matemática

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