دانشگاه اقتصادی پلخانوف روسیه

این برنامه امکان کسب حرفه‌ای در صنعت غذا را فراهم می‌کند؛ حرفه‌ای که در سراسر روسیه و خارج از کشور به‌طور گسترده و مستمر مورد تقاضاست. این برنامه شامل کسب دانش‌های اقتصادی دقیق و روش‌های مدیریت و برنامه‌ریزی فعالیت‌ها، همراه با رویکردی خلاقانه و بیان فردیت شخصی است. دانشجویان در طول تحصیل در آزمایشگاه‌های تخصصی «آزمایشگاه فناوری غذایی» و «آزمایشگاه بررسی ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی محصولات» از بازی‌های کسب‌وکار، مسائل موقعیتی و شبیه‌سازی مدیریت تولید رستوران استفاده می‌کنند. اجرای برنامه به‌صورت پاره‌وقت و فشرده امکان‌پذیر است.