Sobre o programa de treinamento
O programa permite obter uma profissão na indústria alimentar, amplamente e constantemente procurada em toda a Rússia e no estrangeiro. Inclui a aquisição de conhecimentos económicos sólidos e de métodos de gestão e planeamento de atividades, combinados com uma abordagem criativa e a expressão da própria individualidade. Durante a formação, os estudantes utilizam jogos de negócios, estudos de caso e a modelação da gestão da produção de um restaurante nos laboratórios especializados «Laboratório de Tecnologia Alimentar» e «Laboratório de Investigação das Propriedades Físico-Químicas dos Produtos». O programa pode ser realizado em regime de tempo parcial e em formato acelerado.
