Université polytechnique de Saint-Pétersbourg Pierre le Grand

Domaines d'activité professionnelle des diplômés: • production de produits culinaires à des fins diverses en utilisant des technologies industrielles • développement de recettes, de technologies et de documentation normative pour les produits culinaires • organisation de la production et du service dans les entreprises alimentaires • contrôle de l'activité efficace des entreprises alimentaires • contrôle de la qualité et de la sécurité des matières premières alimentaires et des produits culinaires • conception et équipement des entreprises alimentaires en équipements technologiques.