Neden RusyaRusya'da eğitimÜniversiteler
Личный кабинет
Hazırlık programlarıKabul kurallarıYurtlarMezunların istihdamıYararlı bilgiler

Ürün teknolojisi ve catering organizasyonu

St. Petersburg Büyük Petro Politeknik Üniversitesi
Подать документы
5
Yerler sözleşmeli
100
Bütçe bazında yerler
326 000
₽
Yıllık öğrenim ücreti

Eğitim programı hakkında

Eğitim programı, gıda endüstrisi işletmeleri için nitelikli personel yetiştirmeyi amaçlamaktadır, kaliteli ve güvenli mutfak ürünlerinin üretim teknolojik sürecini, modern teknik ve teknoloji seviyesine uygun olarak organize edebilir, bunun uygulanmasını ve tüketicilere hizmet vermesini sağlayabilir. Program, FoodNet pazarını geliştirmeyi amaçlamaktadır

Size ne öğretecekler

  • Технология продукции общественного питания
  • Технология производства мучных кондитерских изделий
  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
  • Экономика, планирование и учет на предприятиях общественного питания
  • Проектирование предприятий общественного питания
  • Оборудование предприятий общественного питания
  • Идентификация и выявление фальсификации в пищевых продуктах
  • Технология и организация индустриального производства продукции общественного питания
  • Методы контроля качества сырья и готовой продукции
  • Ресторанное дело
  • Здоровьесберегающие технологии в питании этноса
  • Пищевая инженерия
  • Пищевые и функциональные добавки

Mezunlar ne iş yapar?

Mezunların mesleki faaliyet alanları: • endüstriyel teknoloji kullanılarak çeşitli amaçlara yönelik mutfak ürünlerinin üretimi • mutfak ürünleri için tarifler, teknolojiler ve düzenleyici belgelerin geliştirilmesi • gıda işletmelerinde üretim ve hizmet organizasyonu • gıda işletmelerinin etkin faaliyetlerinin kontrolü • gıda hammaddelerinin ve mutfak ürünlerinin kalite ve güvenliğinin kontrolü • gıda işletmelerinin teknolojik ekipmanlarla tasarlanması ve donatılması.

Bütçeye geçiş puanı

2025
140
2024
140
2023
140

Giriş sınavları

Sınav 1 itibaren 3

Rus dili

Sınav 2 itibaren 3

Matematik

Sınav 3 itibaren 3

Kimya

Diğer hazırlık programlarımız