Эмне үчүн РоссияРоссиядагы билим берүүУниверситеттер
ЖОЖдун кабинети
Даярдоо программаларыКабыл алуу эрежелериЖатаканаларБүтүрүүчүлөрдүн жумушка орношуусуПайдалуу маалымат

Продукция өндүрүү технологиясы жана коомдук тамактанууну уюштуруу. Ишканаларды уюштуруу жана башкаруу

Урал мамлекеттик экономикалык университети
Подать документы
30
Контракттык негизде орундар
30
Бюджеттик негизде орундар
82 000
₽
Жылдык окуу акысы

Окуу программасы жөнүндө

«Тамак-аш өнөр жайы тармагындагы ишканаларды уюштуруу жана башкаруу» профили коомдук тамактануу тармагындагы орто звенодогу жетекчини, анын ичинде массалык өндүрүштөгү продукцияны жана адистештирилген тамак-аш азыктарын өндүрүү багытында, даяр кулинардык продукцияны саткан соода тармактарында, ошондой эле санитардык-технологиялык лабораториялардын адиси менен жетекчисин даярдоого багытталган.

Сизди эмнеге үйрөтөт

  • оперативно управлять качеством, безопасностью и прослеживаемостью при производстве продукции общественного питания;
  • организовывать контроль за выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества продукции и услуг;
  • разрабатывать систему мероприятий по повышению эффективности технологических процессов и внедрять систему менеджмента качества на предприятии;
  • разрабатывать систему мероприятий по повышению эффективности технологических процессов и внедрять систему менеджмента качества на предприятии;
  • проектировать предприятия общественного питания различных типов, подбирать оборудование и выбирать технологические процессы.

Бүтүрүүчүлөр ким болуп иштешет?

Бүтүрүүчүлөр тамактануу ишканаларынын жетекчисинин орун басары, өндүрүш башчысы, коомдук тамактануу ишканаларындагы экономисттер, инженер-технологдор, сапат боюнча инженерлер, тамак-аштын сапатын көзөмөлдөгөн тармактык министрликтин жана муниципалдык башкаруу органдарынын адистери, ошондой эле санитардык-технологиялык лабораториялардын адистери болуп иштешет.

Кирүү сынактары

Экзамен 1 боюнча 5

Орус тили

Экзамен 2 боюнча 5

Физика

Экзамен 3 боюнча 5

Биология

Экзамен 4 боюнча 5

Химия

Экзамен 5 боюнча 5

Математика (адистештирилген)

Башка даярдоо программаларыбыз

Салам!Биз сүйлөшөбүзбү?Суроолорду бер!Ар бир суроого жооп берем!Суроолор барбы?Сура!Суроолор калдыбы?Жардам берүүгө даярмын!Жардам берүүгө кубанычтамын!Мени бас!