Технологияи истеҳсоли маҳсулот ва ташкили хӯроки умумӣ. Ташкил ва идоракунии корхонаҳо

Донишгоҳи давлатии иқтисодии Урал

Подать документы

Ҷойҳо дар асоси шартнома

Ҷойҳо дар асоси буҷетӣ

82 000

₽

Арзиши таҳсил дар як сол

Дар бораи барномаи таълимӣ

Равияи «Ташкил ва идоракунии корхонаҳо дар соҳаи саноати хӯрокворӣ» ба омода намудани роҳбари звенои миёна дар соҳаи хӯроки умумӣ, аз ҷумла истеҳсоли маҳсулоти истеҳсоли оммавӣ ва маҳсулоти махсуси хӯрокворӣ, дар шабакаҳои савдо, ки маҳсулоти тайёри кулинариро ба фурӯш мебароранд, инчунин мутахассис ва роҳбари лабораторияҳои санитарӣ-технологӣ нигаронда шудааст.

Ба шумо чӣ омӯзонанд?

оперативно управлять качеством, безопасностью и прослеживаемостью при производстве продукции общественного питания;
организовывать контроль за выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества продукции и услуг;
разрабатывать систему мероприятий по повышению эффективности технологических процессов и внедрять систему менеджмента качества на предприятии;
разрабатывать систему мероприятий по повышению эффективности технологических процессов и внедрять систему менеджмента качества на предприятии;
проектировать предприятия общественного питания различных типов, подбирать оборудование и выбирать технологические процессы.

Хатмкунандагон кӣ кор мекунанд?

Фарғуттахассусон ҳамчун муовинони роҳбари корхонаи хӯроки умумӣ, мудирони истеҳсолот, иқтисоддонҳо дар корхонаҳои хӯроки умумӣ, муҳандисони технолог, муҳандисони сифат, мутахассисони вазорати соҳавӣ ва маъмуриятҳои мақомоти шаҳрдорӣ, ки сифати ғизоро назорат мекунанд, инчунин мутахассисони лабораторияҳои санитарӣ-технологӣ фаъолият мекунанд.

Донишгоҳи давлатии иқтисодии Урал