Eğitim programı hakkında
PROFİL: BESLENME GIDA BİYO MÜHENDİSLİK Bu profil, moleküler ve hücresel düzeyde biyolojinin en son gelişmelerini kullanarak geleceğin gıdalarını yaratan uzmanları yetiştirir. Eğitimin temelinde, artan besin değeri, geliştirilmiş tat, uzun raf ömrü veya özel sağlık özellikleri ile belirlenmiş özelliklere sahip gıda sistemlerinin hedefli bir şekilde tasarlanması yatmaktadır. Öğrenciler, tarımsal ürünlerin ve faydalı mikroorganizmaların özelliklerini yönlendirilmiş olarak değiştirme tekniklerini, değerli bileşenlerin kontrollü fermantasyon ve biyosentez teknolojilerini ve alternatif protein kaynakları gibi yeni ürünler oluşturma yaklaşımlarını öğrenirler.