俄罗斯生物技术大学

专业:食品生物工程 该专业培养利用分子和细胞水平上最先进的生物学成果来创造未来食品的专家。培训的核心是有针对性地构建具有特定属性的食品系统:提高营养价值、改善口感、延长保质期或特殊健康功能。 学生们掌握了针对性地改变农作物和有益微生物特性的方法,受控发酵和生物合成有价值成分的技术,以及创造新产品(如替代蛋白质来源)的方法。