Дар бораи барномаи таълимӣ
ПРОФИЛИ: БИОИНЖЕНЕРИЯ МАҲСУЛОТҲОИ озуқаворӣ Ин профил мутахассисонро омода мекунад, ки маҳсулоти озуқавории ояндаро эҷод мекунанд, бо истифода аз дастовардҳои пешрафтаи биология дар сатҳи молекулавӣ ва ҳуҷайра. Дар асоси омӯзиш сохтмони мақсадноки системаҳои озуқаворӣ бо хосиятҳои муайяншуда: арзиши ғизоии баланд, маззаи беҳтар, мӯҳлати тӯлонии нигоҳдорӣ ё функсияҳои махсуси солимгардонӣ. Донишҷӯён усулҳои тағйир додани хосиятҳои зироатҳои кишоварзӣ ва микроорганизмҳои муфидро, технологияҳои ферментатсияи идорашаванда ва биосинтези ҷузъҳои арзишмандро, инчунин равишҳо ба эҷоди маҳсулоти нав, ба монанди манбаъҳои алтернативии сафеда, меомӯзанд.