عن برنامج التدريب
الملف الشخصي: الهندسة الحيوية للأغذية يقوم هذا الملف الشخصي بتدريب المتخصصين الذين ينشئون أغذية المستقبل باستخدام أكثر التطورات تقدمًا في علم الأحياء على المستوى الجزيئي والخلوي. في صميم التدريب ، هناك تصميم موجه لأنظمة الغذاء ذات الخصائص المحددة: قيمة غذائية متزايدة ، طعم محسن ، عمر تخزين طويل أو وظائف صحية خاصة. يتقن الطلاب طرق التعديل الموجه لخصائص المحاصيل والكائنات الدقيقة المفيدة ، وتقنيات التخمير الموجهة والتركيب الحيوي للمكونات القيمة ، ونهج إنشاء منتجات جديدة مثل مصادر البروتين البديلة.